Ma chi è Marco Sanna?

Milanese di nascita, adottato dalla ristorazione italiana da subito.

Figlio di ristoratore, mi interfaccio in questo campo sin dai miei primi passi tra i tavoli dell’umile ristorante di mio padre.

Con il tempo il mio interesse per il servizio di sala e in particolare per la sommellerie è andato crescendo in maniera esponenziale, fino alla decisione di intraprendere gli studi per diventare un sommelier a tutti gli effetti. Ecco quindi che nel gennaio 2019 ottengo la mia qualifica seguendo la formazione della delegazione di Milano dell’AIS (Associazione Italiana Sommelier).

Ad oggi sono orgogliosamente Maitre e Sommelier del Ristorante San Martino 26 di San Gimignano, dove rimarrò fino a Novembre 2021 con l’intento di ottenere sempre più riconoscimenti, presenziando già in Guida Michelin, sul Gambero Rosso e altre guide.

Un’attività collaterale invece, quella di tenere corsi di formazione, proprio sul vino in modo fisico su scala di Milano e online promuovendo il mio videocorso. Trovi tutte le indicazioni nel menù della Homepage sotto la voce “Corsosulvino.com”.

Su IG le mie degustazioni, le cantine con le quali collaboro e che sponsorizzo con grande entusiasmo, cercando e ricercando tutto ciò che non è banale ma innovativo.

Il vino è un mondo da esplorare, ed è proprio quello che voglio fare.